***     Aktualisierte Preisliste / Neue Sonderangebote verfügbar  (Stand: 03.07.2017)     ***

Das Sortiment der Olivenölbar

Unsere Produkte

Das Angebot der Olivenölbar umfasst folgende Kategorien:

  • Olivenöl aus verschiedenen Regionen Italiens,
  • naturreiner Aceto Balsamico di Modena,
  • Antipasti (Patés, Aufstriche, Pesto, Oliven, Artischocken),
  • Marmelade, Konfitüre,
  • Honig
  • Caffè Espresso.

Philosophie

Bei der Auswahl seiner Produkte legt die Olivenölbar besonderen Wert darauf, dass für Sie - den Verbraucher - jederzeit die Anbaumethode, die Art der Herstellung sowie die vom Erzeuger angegebenen Qualitätsmerkmale (z.B. Erntemethode, Herstellungsmethode, Anbauart, Herkunftsbezeichnung, Zertifikate etc.) nachvollziehbar sind.

Die Olivenölbar ist stets bemüht, Produkte von höchster Qualität zu präsentieren. Sie legt dabei besonderen Wert auf regionale Produkte, die naturnah hergestellt werden, keinerlei Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe enthalten.

Vorrang haben Produkte aus biologischem Anbau. Biologischer Anbau ist aber nicht die alleinige Grundvoraussetzung, speziell im Bereich Olivenölherstellung, da unter Umständen besonders in klimatisch gefährdeten Zonen der Hauptschädling, die Olivenfliege, bekämpft werden muß. Dieser Schädling ist sehr aggressiv und führt bei Befall in der Regel zu Ernteausfall in den betroffenen Bereichen.

Dem BIO-Siegel mindestens ebenbürtig ist das DOP-Siegel, das dem Endverbraucher die Regionalität des Produkts und die Erfüllung schärferer, gesetzlich geregelter Qualitätskriterien garantiert. Zur Erlangung des DOP-Siegels (DOP = Denominazione origine protetta = geschützte Herkunftsbezeichnung) müssen die Hersteller chemische Analysen ihrer Öle bei staatlichen oder staatlich anerkannten Instituten durchführen lassen. Für Italien sind regionale DOP-Zonen ausgewiesen, in denen der Gesetzgeber vorschreibt, welche Olivensorten verwendet werden dürfen, chemische Grenzwerte festlegt (z.B. der maximale Ölsäuregehalt, die Peroxidzahl etc.) und teilweise auch die Herstellungsmenge begrenzt.

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